漬け丼からの、ハマチのタタキ出汁茶漬けが白目剥くほどうまい

昨晩作ったハマチとアボガドの漬け丼。
ハマチ1パックだと一人分としては多いので、更に2切れを残しておいて翌朝のお楽しみ、出汁茶漬けを作りましょうってことで。

ハマチの漬けの残りをタタいて、それをご飯の上に乗っけて。

沸騰させた出汁（今回は本つゆ）をブッカケます。

おー、ええ感じ。更に大葉、ゴマ、ワサビがあるとなお良し。
漬けておくとお刺身は2～3日持ちますが、やや生臭さというか魚臭さが出てくるのですが、こうして食べると気にならなくなります（個人差有り）。

では、いっただきまーす。

パクッ、うまーーーーーーっ（白目）。

おわり。