この週末は妹が東京から帰省していたこともあり、土曜日は母親と妹にウチの子供達を預け、嫁さんと二人で気になっていたラーメン屋さんに行きました。
滋賀県大津市の大津京駅前にあります
新福菜館（しんぷくさいかん）大津京店。
京都に本店のある中華料理屋さんで、といっても中華そばとチャーハン、みたいなメニューなのでラーメン屋さんですかね。
よく食べログで見ていたので、一度行ってみたくて、和食を食べたがる嫁さんを説得し、中華そばを食べに。
滋賀県にラーメン屋さんが展開している湖国ブラックに近い黒いスープ。
湖国ブラックのようにたまり醤油を使ってるからとかって感じなのかな。
麺は太麺でモチモチしています。
このモチモチが美味しい。
新福菜館は創業70年ぐらいの老舗だそうで、そのお味は同じ物を食べたことがあるわけじゃないのに、「懐かしい」ってジワジワ昔の幼かったころの記憶が蘇ってきます。
色は黒いですが、めちゃくちゃ醤油辛いわけではなく、濃い醤油ラーメンぐらいの感じでしょうか。ゆで卵が無料だったので、ゆで卵もスープに浸けて煮卵のようにして食べました。
こちらはAセットのチャーハン小。
こちらも同様に黒いチャーハン。
醤油の香りがとてもよく、とても美味しい。そしてやっぱりなんか懐かしい。
ラーメンもチャーハンも某有名店で同じような漆黒系スープの湖国ブラックを食べた事がありますが、こちらの新福菜館の方がだいぶ塩分は控えめって感じ。あの湖国ブラックは和食大好きな僕の舌にはちょっと辛かった。
この日は14時頃に行ったのですが、土曜って事もありますがこの時間でも常時満席って感じ。
凄い人気。
ちょっと我が家から距離があるので、この人気が逆に二の足を踏ませられてしまうところではありますが、また是非、食べたいお味でした。
そして、夜は、今度は嫁さんの希望で滋賀県蒲生郡日野町の
寿司・懐石の乙菊へ。
まずはにぎりで空腹を満たします。
今はなんといってもサンマですね。
丁寧に下処理されているので、青臭さもなく、サンマの美味しい風味を味わえました。
友達ながら、超田舎でこんなけの寿司出して、ほんま素晴らしい。
あと、玉子も、まあ100円寿司とは明確に違う玉子です。
オススメです。
と共に、日本酒を楽しみました。
ここの宗広親方、下戸ですが一生懸命日本酒の勉強されていてとても詳しい。
そんなわけで、「アッサリ系」をリクエスト。
滋賀県高島市の上原酒造の不老泉の、多分、「特別純米 山廃木桶仕込 ひやおろし」かな？
をいただきました。
ちょっと濁り系でアッサリしていて飲みやすい。
日本酒うんまー。
日本酒の後は岩がきいっときましょ。
当たり前ですがめっちゃ美味しい！！
そしてまたもや日本酒。
銘柄は忘れましたが、夏っぽいアッサリ系を再プッシュと、あと親方秘蔵の高級酒もおすそ分けしてもらいました。
日本酒うんまー。
そして夏と言えば鱧！
天ぷらで頂きまひょ。
当然美味いー！
鱧を大葉でくるんで揚げてあって、香りも良いし、肉厚で食べごたえもあって最高。
そして日本酒。
日本酒うんまー。
お調子に乗りまして、松茸もいきまーす！
親方オススメ。フライで行ってみます。
天ぷらもおいしいですが、外がカリッとする分、外カリ中サク香りフンワーで、もうフライ最高やん！って感じです。
おいっしー。
そして最後に大好きな黒龍の九頭竜から「純米夏しぼり」を頂きました。
技術の発達で夏にもしぼれるようになったとかで発売されたらしいお酒。
ここまで飲んできたお酒はいわゆる獺祭系の柑橘系の香が鼻に抜けるお酒でしたが、こちらは米の旨みが鼻から抜けます。
今日頂いた中でも僕的にはこちらがナンバー1ですね。
こちらはデザート。黒豆アイス。
ここんちは全て手作り。例えばバラ寿司でも全ての具を手作りで一つ一つ丁寧に仕上げています。
黒豆アイスも勿論、手作り。
おいっしー。
丁寧に仕事をされたお寿司と和食を堪能しつくしました。
ちなみに乙菊さんでは9月から、近隣の「日野ダリア園」さんとコラボしたお得な定食を提供されます。
こちらのチラシ。
まさかの僕が作りました。
「俺はデザイナーちゃうから上手にはでけへんで」っていうけど、お願いしたいというので、頑張りました。
今はこんな車のデザインをしています。
器用貧乏がウリなので、なんでも頼まれたら割とやります。
そして、今日、日曜日は我が家の得意技バーベキュー。
今回は妹の息子、つまり甥っ子の希望でのバーベキューだったので、材料が母親持ちって事で、ええ肉いっぱい使って、贅沢にバーベキューしました。
なんせウチだけでやる時とか家族4人で1500円ぐらいに押さえちゃいますからね（笑）
美味しいものをたくさん食べた週末でした。
おわり。
