中崎町のTAUさんで開催されている古着フリマ「タウフェス2014」に行こうと大阪へ。
昼まで勤務の後の大阪直行だったので、その前に腹を満たそうと梅田の地下街で食事処探し。
テクテクと少し歩いて、最もそそられたのはこちらです。
長崎ちゃんぽん、皿うどんの中央軒。
滋賀には僕が知る限りないので、大阪ならではの味。
大阪にいる頃は時々食べてました。
注文したのはチャンチャン定食1260円。
長崎ちゃんぽんと半チャーハンのセットです。
ややお高めな気がしますが、その値段で何十年も営業してこられ、チェーン展開されているので、これが妥当な値段ということでしょう。
長崎ちゃんぽんは昔懐かしい、トンコツベース。
奇を衒わない、昔ながらの白湯。
真ん中に乗ってる卵をグシュっと潰し、卵の絡んでるところから食べます！
安定のうまさ。
長崎ちゃんぽんにもチャーハンにも小さな小エビが入っていて、それを食べる一口はなんかスペシャル感があります。
他にキャベツ、カマボコ、キクラゲなど、具材もずっと変わらないバランスの取れた安定の具材。
チャーハンも安定のお味。
最近は凝ったラーメンはどこでも食べられるので、逆に昼食に失敗したくない時は安定の中央軒ですね。